Sinto fome, preciso comer.

Na semana em parte final de um curso meus colegas e eu promovemos um debate sobre a educação. Neste pequeno debate foram expostas as opinião a favor e contra a educação grátis em todos os níveis, e para defender meu ponto de vista lembrei meus amigos de quanto dinheiro era usado para matar pessoas em guerras desnecessárias. São centenas de milhares de dolares usados para matar ao invés de educar. Alguns dias se passaram e hoje leio a seguinte notícia - Em 10 anos, EUA gastaram US$ 1,3 tri para alimentar guerras - nesse momento pensei: Mas que loucura é essa, gastasse tanto para matar e tão pouco com educação e manutenção da vida!! Comecei a pesquisar sobre o quanto se gasta com educação, mas os primeiro dados que encontrei foi sobre a fome e estes dados são alarmantes.

Descobri que  um bilhão de pessoas - ou seja, uma em cada seis - passa fome no mundo e o número poderá aumentar frente à elevação dos preços dos alimentos. Este alerta foi feito pelo representante da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) no Brasil, Helder Mutéia. E não estamos falando da fome que sentimos antes do almoço ou do jantar, mas de uma fome que dói e que mata. Isso é algo que eu nunca senti e não posso mensurar. E enquanto você lê este artigo aproximadamente 14 pessoas morreram de fome no mundo, isso por que a cada três segundos uma pessoas morre de fome. Esses são dados do Programa Mundial de Alimentos, eles afirmam que 25 mil pessoas morrem por dia em razão de má nutrição ou doenças associadas ao problema. Essa situação afeta de forma mais significativa países da África, da Ásia e parte da população da América Latina.

A fome produz imagens das quais não vemos muito em nosso meio, mas que são comuns para uma em cada seis pessoas no mundo.

Nessa rápida pesquisa descobri também quanto se gasta com comida em uma semana. No livro intitulado "Hungry Planet - What the World Eats" ("Planeta com Fome - O que o Mundo Come"), Peter Menzel and Faith D'Aluisio, dão um extraordinário exemplo comparativo de 600 refeições, na vida de 30 famílias, de 24 países. O perfil de cada família inclui uma descrição detalhada das suas compras alimentares e fotografias tiradas em casa, nos mercados e nas respectivas comunidades.

Como exemplo citarei três famílias.

Alemanha: Família Melander de Bargteheide.
Despesa com alimentação em 1 semana: 375.39 Euros / $500.07 dólares



México: Família Casales de Cuernavaca
Despesa com alimentação em 1 semana: 1,862.78 Pesos / $189.09 dólares



Chade: Família Aboubakar do campo de refugiados de Breidjing.

Despesa com alimentação por semana: 685 Francos / $1.23 dólares

Algumas pessoas podem dizer que não há como alimentar a todos, porém o mundo produz diariamente comida em quantidade suficiente para alimentar toda a população do planeta, no entanto, muitas pessoas morrem por dia. Mas se produzimos comida suficiente onde esta o problema?
Eu lhe digo que está dinheiro aplicado de maneira errada e no desperdício.

Se fizermos uma conta básica dividindo o que somente o EUA gastaram em guerras nos últimos 10 anos - 1,3 trilão de dolares - e dividindo pelo que é necessário para alimentar uma família mexicana por semana - 189,00 dolares - temos o seguinte resultado: O mundo alimentado durante 4 anos e meio dentro dos padrões mexicanos.
Já em relação ao desperdício, falando apenas do Brasil, perto de 44% do que é plantado se perde na produção, distribuição e comercialização: sendo 20% na colheita, 8% no transporte e armazenamento, 15% na indústria de processamento e 1% no varejo. Com mais 20% de perdas no processamento culinário e hábitos alimentares, as perdas totalizam 64% em toda cadeia, conforme dados da revista Veja número 1749.

Fica a reflexão, para que gastar tanto dinheiro com guerra quando poderíamos desenvolver mecanismos para diminuir o desperdício e investir na distribuição de alimentos a toda a população mundial. Alimentar quem passa fome não irá deixar nenhum país pobre.

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